L'usine de traitement
Usine de traitement
Cette usine transforme tout un pannel de produits de la mer, elle pratique également
l'aquaculture en élevant et produisant de la coquille Saint-Jacques (la "Royale de Miquelon").
Les espèces travaillées sont :
La morue (gadus moruha)
La raie (raya spp)
La grey sole (plie grise)
La limande jaune (limanda ferruginea)
Le flétan atlantique (hippoglossus hippoglossus)
et bientôt la dorade sébaste (rouget)
L'usine de traitement des produits de la mer
1, rue Jacques Vigneau
Tél bureau :05 08 41 66 52
Tél usine de traitement :05 08 41 64 46